HIGH TECH Kocioł warzelny gazowy z grzaniem bezpo

Dostępne w wersji z podgrzewaniem bezpośrednim (wyłącznie modele gazowe) dla gotowania potraw płynnych niewymagających mieszania, oraz w wersji z podgrzewaniem pośrednim (gazowe i elektryczne) dla potraw gęstszych, takich jak kremy i sosy. Zbiornik ze stali AISI 316, z wysoką odpornością na korozję powodowaną solą i sosami, może być rόwnież stosowany do gotowania dużych ilości warzyw, poprzez umieszczenie w nim dużych koszy. Operacje czyszczenia i konserwacji są ułatwione dzięki zaokrąglonym obrzeżom oraz kranikowi odprowadzającemu, łatwemu w demontażu: ewentualne niewielki wycieki spływają do otworu w powierzchni.

Płaszczyzna robocza i panele przednie wykonane ze stali nierdzewnej inox AISI 304. Zbiornik gotujący wykonany ze stali nierdzewnej inox AISI 304 o grubości 15/10, dno ze stali nierdzewnej AISI 316 o grubości 20/10. Podgrzewanie bezpośrednie, generowane przez rurowe palniki o optymalnym spalaniu, wyposażone w zawόr awaryjny z termoparą i osłonięty płomień pilotujący. Zapłon piezoelektryczny z osłoną silikonową. Pokrętła ciepłej i zimnej wody umieszczone na płaszczyźnie roboczej, z usuwalnym dziόbkiem, służące do napełniania i mycia zbiornika. Pokrętło rozładunku, pόłtoracalowe, z chromowanego mosiądzu z izolowanym uchwytem. Regulacja temperatury za pomocą pokrętła z wartością minimalną i maksymalną. Nόżki nastawne.

• wymiary: 800x700x900mm
• pojemność: 55l
• moc: 15,5kW
• waga: 108kg

g7_pd