Płyta gazowa HIGH POWER z piekarnikiem gazowym

płyta gazowa

Idealna dla odtwarzania tradycyjnych smaków i sposobów gotowania. Jednolite rozprowadzanie ciepła umożliwia doskonałe przygotowywanie sosów oraz potraw wymagających powolnego gotowania w stałej temperaturze. Obszerna, doskonale gładka powierzchnia umożliwia łatwe używanie zarówno garnków o niekonwencjonalnych formach, również bardzo dużych, jak i zastosowanie jej jako płaszczyzny pomocniczej w pobliżu palników. Wewnętrzne obicie, wykonane z ognioodpornego materiału o wysokim stopniu izolacji, zapewnia maksymalną koncentrację ciepła w centralnej części płyty i dostarczając tym samym komfort Szefowi Kuchni.

Płaszczyzna robocza, panele przednie oraz boczne wykonane ze stali nierdzewnej inox AISI 304. Wnętrze ze stali nierdzewnej. Centralny palnik żeliwny, posiadający zoptymalizowany system spalania, maksymalna moc 13 kW, z zaworem awaryjnym w termoparze oraz osłonięty płomień pilotujący. Piezoelektryczny zapłon oraz obicie komory spalania z wermikulitu, materiału wysoce izolującego. Płyta stalowa o dużej grubości, ze zróżnicowanymi strefami termicznymi: maksymalna temperatura pośrodku, malejąca w kierunku obrzeży. Piekarnik gazowy z płomieniem samoregulującym się, umieszczony pod żebrowaną stalową płytą oraz termostat nastawny w zakresie od 160°do 280°C. Komora piekarnika ze stali AISI 430, 4 poziome wsporcze oraz wewnętrzna część drzwiczek ze stali nierdzewnej. Komin wewnętrzny ze stali nierdzewnej inox AISI 304 oraz wspornik palników ze stali nierdzewnej inox AISI 430. Uchwyty z podwójnego odlewu, o wysokiej rezystancji, ze stali nierdzewnej AISI 304, grubość 20/10.

• wymiary: 800x900x900 mm
• moc: 13,0W
• moc piekarnikia: 7,8kW
• masa: 180kg