Frytownica gazowa 1-komorowa nastawna 20kW

FRYTOWNICE GAZOWE

Wszystkie modele są dostępne w wersjach z poleceniami mechanicznymi lub cyfrowymi dla dokładniejszej regulacji temperatury, rόwnież dzięki jej odczytowi bezpośrednio w zbiorniku.  Zbiorniki, o pojemnościach  7 i 25 L, pojedyncze i podwόjne, całkowicie zaokrąglone i tłoczone, umożliwiają operatorowi utrzymanie maksymalnej higieny oraz zapewniają mu komfort i bezpieczeństwo pracy. Pośrednie i bezpośrednie systemy podgrzewania, o wysokiej wydajności, gwarantują jego krόtki czas, a rozprowadzenie ciepła na dużej powierzchni chroni olej przed szkodami spowodowanymi nadmiernymi temperaturami.

Płaszczyzna robocza i panele przednie wykonane ze stali nierdzewnej inox AISI 304. Pojemny zaokrąglony zbiornik, wyposażony w bardzo duży kosz, szczegόlnie przydatne do zsatosowania w cukiernictwie. Obszerna część chłodna służąca do zbiernia pozostałości potraw. Rurowe palniki w formie plastra miodu. System smażenia, utrzymując właściwości organoleptyczne oleju niezmienione, umożliwia gotowanie potraw w sposόb zdrowy oraz redukuje ilość koniecznych wymian oleju, zapewniając znaczną oszczędność. System zabezpieczający wyposażony w czujnik temperatury i termostat awaryjny, płomień pilotujący osłonięty. 7 pozycji ustawiania temperatury w zakresie od 110 do 190°C.  Przybliżona maksymalna produkcja godzinowa 48 kg. Średni czas smażenia 5 minut. Podgrzewanie wstępne 10 minut (od 20 do 190°C.). Zapłon piezoelektryczny z osłoną silikonową. Nόżki nastawne(wersja z obudową).

• waymiary: 800x700X290mm
• moc: 20kW
• pojemność: 30l
• masa: 60kg

gl30_b_m