Wyposażenie gastronomii

Wyposażenie gastronomii to podstawa, bez której żaden lokal nie może funkcjonować. Wśród różnorodnych urządzeń i produktów, górują te najlepszych producentów, których użyteczność i funkcjonalność pomaga w rozwoju restauracji. Wyposażenie gastronomii jest indywidualnym wyborem, dopasowanym do specyfiki danego lokalu, jak również wymagań i potrzeb właścicieli. Koszt poszczególnych elementów zależy od firmy i materiałów wykonania. Przed urządzaniem kuchni warto jednak dokładnie zastanowić się nad najwłaściwszą decyzją. Taka inwestycja zwykle jest jednorazowym wydatkiem na długie lata. Proponowane przez nas rozwiązania stanowią podstawowy niezbędnik każdego restauratora. Gwarantujemy wysoką jakość urządzeń oraz dogodny, różnorodny wybór. Zapraszamy do zapoznania się z proponowanymi pozycjami z dziedziny wyposażenia gastronomii. 

Aktywne filtry

Powrót do góry

Miejska architektura

Wyposażenie gastronomii

Wyposażenia magazynu

Wyposażenia rolnicze

Wyposażenie gastronomii: Klucz do sukcesu w przemyśle gastronomicznym

W dzisiejszych czasach przemysł gastronomiczny jest jednym z najprężniej rozwijających się sektorów w Polsce. Według danych GUS, liczba lokali gastronomicznych w naszym kraju zwiększyła się o 20% w ciągu ostatnich 10 lat1. W tym kontekście, kluczową rolę dla rozwoju gastronomii spełnia odpowiednie wyposażenie lokali.

Wyposażenie gastronomii – fundament efektywnego zarządzania

Zarówno w przypadku nowych, jak i już funkcjonujących restauracji, jakość wykorzystywanego sprzętu ma bezpośredni wpływ na efektywność pracy i satysfakcję klienta. Według raportu2, niezawodne i funkcjonalne wyposażenie gastronomii jest jednym z 5 najważniejszych czynników wpływających na zadowolenie gości.

Szerokie spektrum niezbędnych urządzeń

Urządzenia gastronomiczne to zdecydowanie więcej niż profesjonalne piece i zmywarki. To także m.in. chłodnie, szafy termoizolacyjne, lodówki czy drobny sprzęt kuchenny, jak noże czy tarki. Wybór jednak nie jest łatwy - według raportu Investcafe3, 65% restauratorów przyznaje, że wybór odpowiedniego wyposażenia jest jednym z najtrudniejszych aspektów prowadzenia biznesu gastronomicznego.

Dopasowanie wyposażenia do specyfiki lokalu

Kluczowe jest dopasowanie asortymentu do specyfiki lokalu – to, co sprawdzi się w małej kawiarni, niekoniecznie będzie dobrym rozwiązaniem dla dużej restauracji. Dlatego właściciele lokali powinni skupić się na indywidualnym podejściu do wyboru sprzętu, co potwierdzają eksperci z Polskiej Izby Gastronomii4.

Zasady zakupu i utrzymania wyposażenia gastronomii

Nie wystarczy kupić właściwe urządzenia - należy o nie dbać, znać zasady użytkowania i utrzymania. Profesjonalne szkolenia personelu to podstawa długotrwałej i bezawaryjnej eksploatacji urządzeń. Bez tego kwestia higieny i przestrzeganie standardów może być zagrożona.

Podsumowanie

Rozwój i sukces w branży gastronomicznej w dużej mierze determinowany jest przez wybór i odpowiednie zastosowanie wyposażenia gastronomii. Dostosowanie asortymentu do specyfiki danego lokalu i regularna dbałość o stan techniczny urządzeń to klucz do zadowolenia klientów i długotrwałego sukcesu na rynku.

Sources: [1] GUS - http://stat.gov.pl/ [2] FoodservicePolska - https://foodservicepolska.pl/ [3] InvestCafe - https://investcafe.pl/ [4] Polska Izba Gastronomii - https://polskaizbagastronomii.pl/

Najczęściej zadawane pytania o kategorię produktów Wyposażenie gastronomii

1. Czym jest wyposażenie gastronomii?
Wyposażenie gastronomii obejmuje wszelkiego rodzaju urządzenia, sprzęty i akcesoria, które są niezbędne do funkcjonowania restauracji, kawiarni, barów czy cateringu. Zaliczają się do tego m.in. urządzenia do gotowania, pieczenia, chłodzenia, a także meble gastronomiczne i różnego rodzaju naczynia.
2. Jakie urządzenia są niezbędne w gastronomii?
To zależy od rodzaju działalności gastronomicznej. Niezbędne są zazwyczaj urządzenia do gotowania, takie jak kuchenki, piece konwekcyjne, frytownice, grile, a także urządzenia do chłodzenia, np. lodówki, zamrażarki, lady chłodnicze. Niezbędne są także zmywarki, meble gastronomiczne, naczynia i sztućce.
3. Czy mogę kupować używane urządzenia gastronomiczne?
Tak, można kupować używane urządzenia gastronomiczne, ale należy pamiętać o sprawdzeniu ich stanu technicznego i higienicznego. Wiele firm oferuje sprzęt po generalnym remoncie, co może być dobrą alternatywą dla nowych, drogich urządzeń.
4. Jakie są standardy higieny dla wyposażenia gastronomii?
Wszystkie urządzenia i sprzęty używane w gastronomii muszą spełniać wysokie standardy higieny. Powinny być łatwe do czyszczenia i dezynfekcji, a materiały, z których są wykonane, powinny być odporne na działanie środków czystości. Wiele urządzeń musi posiadać certyfikaty potwierdzające ich bezpieczeństwo dla zdrowia.
5. Czy istnieją specjalne wymogi dla mebli gastronomicznych?
Tak, meble używane w gastronomii powinny być wytrzymałe, łatwe do czyszczenia i odporne na wilgoć i wysokie temperatury. Powinny także spełniać wymogi ergonomiczne, aby zapewnić komfort pracy personelu.
6. Jak dbać o urządzenia gastronomiczne?
Urządzenia gastronomiczne powinny być regularnie czyszczone i serwisowane. Należy stosować się do instrukcji producenta w zakresie ich konserwacji i użytkowania. W razie awarii zawsze powinno się zwrócić się do profesjonalnego serwisu.
7. Gdzie mogę kupić wyposażenie gastronomii?
Wyposażenie gastronomii można kupić w specjalistycznych sklepach z urządzeniami gastronomicznymi, zarówno stacjonarnych, jak i internetowych. Można także skorzystać z oferty firm oferujących sprzęt używany.
8. Jakie są trendy w wyposażeniu gastronomii?
Trendy w wyposażeniu gastronomii często zmieniają się wraz z trendami w gastronomii. Obecnie popularne są np. urządzenia do gotowania sous-vide, piece konwekcyjno-parowe, a także urządzenia do przygotowywania zdrowej żywności, np. wyciskarki do soków czy blendery wysokoprężne.
9. Czy wyposażenie gastronomii jest drogie?
Koszt wyposażenia gastronomii zależy od wielu czynników, takich jak rodzaj i ilość potrzebnych urządzeń, ich jakość i marka. Koszty mogą być znaczne, ale dobrze dobrany i utrzymany sprzęt jest inwestycją, która przekłada się na efektywność pracy i zadowolenie klientów.
10. Czy mogę wynająć wyposażenie gastronomii?
Tak, istnieją firmy, które oferują wynajem urządzeń i sprzętu gastronomicznego na różne okazje, jak np. catering, imprezy, eventy. To może być dobre rozwiązanie, jeśli potrzebujesz sprzętu tymczasowo lub chcesz przetestować konkretne urządzenia przed zakupem.

Projektowanie wyposażenia gastronomii

Nasza firma zajmuje się kompleksowym projektowaniem gastronomicznych placówek. Naszym klientom pomagamy na wszystkich etapach budowy, od samego pomysłu, aż po realizację. Projektujemy obiekty w 2d i 3 d. W tym celu dojeżdżamy do klienta i robimy stosowne pomiary.

Montaż wyposażenia gastronomii

Zakupione wyposażenie bez problemu zamontujemy w Państwa obiekcie gastronomicznym za dodatkową opłata. Gwarancja szybkiego i kompleksowego montażu to czynnik, który nas wyróżnia.

Wyposażenie gastronomii serwis

Zajmujemy się również serwisem zakupionych urządzeń, który jest podstawą wyposażenia gastronomii. Dysponujemy najwyżej klasy sprzętem oraz wykwalifikowanymi specjalistami, którzy są biegli w serwisowaniu urządzeń z tej branży.

Wyposażenie cukierni i kawiarni

Posiadamy wszystkie elementy, które potrzebne są do nowoczesnego i profesjonalnego urządzenia lokalu. To między innymi stoły, krzesła, ekspres do kawy, lady cukiernicze, piece cukiernicze i akcesoria do produkcji wyrobów cukierniczych, np. urządzenia do mieszania ciasta itp.

Wyposażenie Baru ( bar)

Posiadamy całe wyposażenia barów, zarówno do małych, jak i większych pomieszczeń. Rozwiązania dostępne w naszej ofercie są sprawdzone i przetestowane pod kątem użyteczności. Nowoczesny, funkcjonalny sprzęt, z pewnością zachęci klientów do częstego odwiedzania tego miejsca.

Catering wyposażenie

Catering to działalność polegająca na dowożeniu racji żywnościowych wprost do klienta. Aby wszystko szło sprawnie, niezbędny jest profesjonalny, niezawodny sprzęt, który znajdziecie Państwo w naszej ofercie.

Higiena

Utrzymanie odpowiedniej higieny w przypadku gastronomii to szalenie ważna kwestia. Nie można dopuścić, żeby bakterie czy zarazki osiadały na produktach spożywczych. W naszej ofercie znajdą Państwo najwyższej klasy środki higieniczne.

Wyposażenie kuchni (kuchnia)

Odpowiednie wyposażenie kuchni to gwarancja sukcesu. Nawet najlepszy kucharz nie jest w stanie nic zdziałać bez odpowiedniego sprzętu. Nasza oferta zwiera między innymi wysokiej jakości meble nierdzewne, piece konwekcyjno-parowe, kuchnie gazowe, kuchnie elektryczne, kotły, wszelkiej maści urządzenia do smażenia i gotowania, jak patelnie i garczki, oraz przydatne akcesoria jak noże, łyżki i stojaki.

Obróbka mechaniczna

Posiadamy wysokiej jakości urządzenia do krojenia, szatkowania, mieszania, które pomagają w odpowiedniej obróbce produktów. Sprzęt z naszej oferty to gwarancja wytrzymałości i trwałości na lata.

Obróbka termiczna

Urządzenia do obróbki termicznej to podstawowe wyposażenie gastronomii, które powinno znaleźć się w każdym lokalu. Umożliwia smażenie, gotowanie czy pieczenie. Ważna jest wysoka jakość i bezawaryjność, co mogą zapewnić urządzenia w naszej ofercie.

Piece

Wysokiej jakości piec, umożliwia tworzenie niepowtarzalnych potraw. Dobry piec to gwarant niespotykanego smaku potrawy, dzięki czemu Twój lokal gastronomiczny ma szanse się wyróżnić na tle innych. Posiadamy piece, służące do tworzenia wyrobów cukierniczych czy pizzy. W ofercie znajdziecie Państwo również nowoczesne piece konwekcyjno-parowe.

Urządzenia chłodnicze

Równie ważnym wyposażeniem gastronomii są urządzenia chłodnicze, które zapewniają odpowiednie warunki do przechowywania poszczególnych produktów. Posiadamy urządzenia do chłodzenia jedzenia , jak szafy chłodnicze, kruszarka do lodu, łuskarka, konserwator do lodów i wiele innych.

Zmywalnia

Czystość i porządek w kuchni to podstawa. Aby ją zapewnić, niezbędnym wyposażeniem są nowoczesne zmywarki, oraz akcesoria, które pomagają trzymać wszystkie elementy na swoi miejscu. To np. kosz na szkło, kosze do mycia talerzy czy ociekacze.

Urządzenia grzewcze

Urządzenia grzewcze poprawiają komfort zarówno klientów, jak i pracowników. W chłodne dni, mogą zapewnić optymalną temperaturę w pomieszczeniu. Posiadamy wyposażenie gastronomii, takie jak: lampa grzewcza, stolik barowy z systemem ogrzewania, parasol grzewczy, czy popielniczka grzewcza.